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東山縣，福建省漳州市轄縣，是全國第六、全省第二大海島縣，是理學(xué)家黃道周的出生地，是戚繼光抗倭扎寨的練兵地，是鄭成功、施瑯收復(fù)臺灣的出征地，是東山保衛(wèi)戰(zhàn)的發(fā)生地，是谷文昌精神的發(fā)祥地，是舉國聞名的閩南海疆英雄島，海內(nèi)外馳譽的“東海綠洲”、旅游勝地。
東山送花首選
西隔詔安灣與詔安縣對峙，北東隔東山灣與漳浦縣古雷半島為鄰，北西跨過八尺門海峽即是云霄縣。東山島由主島和周邊67個小島組成，狀如七星拱月，形如栩栩如生蝴蝶。東山海岸線長141公里，規(guī)劃深水岸線42公里。地勢由西北向東南傾斜，地貌依序為低丘——臺地——濱海小平原（海拔15米以下）。最高處蘇峰山頂海拔274.3米。四面環(huán)海，海域達(dá)26300平方千米，海岸線長141千米。年降水量1103.8毫米，年均氣溫20.8℃。
東山發(fā)展進(jìn)程
歷史上曾先后屬南海郡揭陽縣、義安郡綏安縣、泉州（治今福州）龍溪縣，漳州懷恩縣、漳浦縣、詔安縣。1387年（明洪武二十年）置銅山守御千戶所，1755年（清雍正十三年）屬詔安縣。1916年5月1日析置東山縣，屬汀漳道，治所銅山城（今銅陵）。1950年5月12日解放，先后屬漳州行政督察區(qū)、龍溪專區(qū)（地區(qū)）、漳州市。初建縣時縣治在今銅陵鎮(zhèn)（原稱城關(guān)），1956年3月遷到今西埔鎮(zhèn)。
東山速遞列表
東山縣以福州菜肴為代表的閩菜，歷史悠久，品種繁多，選料精細(xì)，制作嚴(yán)謹(jǐn)，為中國八大菜系之一，在烹飪界獨樹一幟，在海內(nèi)外素有盛名。閩菜之首佛跳墻，原料珍貴，制作講究，湯濃味厚。雞湯氽海蚌，制法獨特，湯清味醇，清新靚麗，號稱百菜之后。淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟雞、香芋鴨等福州名菜也獨具特色。風(fēng)味小吃也是福州飲食文化重要組成部分。按制作原料分類，可分為米類、粉類、淀粉類、干果類、肉類和海鮮類等，尤以米、豆、糖為主要原料的最為著名。春節(jié)期間的紅、白年糕，正月十五的元宵，端午的粽子，冬至的搓等，是福州群眾喜愛的傳統(tǒng)食品。0 |
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